Tongkol goreng balado
Bahan :
1/2 kilo ikan tongkol
2 buah jeruk nipis
Garam dan minyak secukupnya
Bumbu :
2 buah tomat yang masak
2 ons cabai keriting
6 siung bawang merah
penyedap rasa secukupnya
Cara Memasak :
-Ikan tongkol segar disiangi, buang siripnya, sisik,isi perut dan ingsangnya,potong-potong dan cuci yang bersih,peraskan dua buah jeruk nipis,sedikit garam halus.
-Cabe keriting dihaluskan dengan sedikit garam.panaskan minyak,sementara itu bawang merah dimemarkan dicampur jadi satu
-Goreng ikan tongkol hingga matang,angkat
