RESEP BOLU SAKURA

 

 

 

 

 

 

Bahan :

         -150 gram gula pasir,-150 ml air panas

Bahan Bolu : -4 butir telor ayam,-100 gram gula pasir, -200 gram tepung terigu,-50 gram mentega cairkan,-3 sdm susu kental. manis,-1 sdt bumbu spekuk,-1sdt soda kue,1/4 sdt garam.

Cara membuat :

-Panaskan gula pasir sampai meleleh dan berwarna coklat,tuangi air dan aduk rata,masak hingga mendidih,angkat dan dinginkan. --Setelah dingin campur dengan 3sdm susu kenta manis dan mentega cair,sisihkan.-Ayak jadi satu tepung terigu,soda kue,bumbu spekuk dan garam,sisihka.-Kocok telur dan gula sampai mengembang dan putih.Tambahkan campuran tepung terigu aduk rata dengan sendok kayu.Terakhir masukkan campuran bahan karamel.Aduk kembali hingga rata.-Tuangkan adonan kedalam cetakan yang sudah dioles mentega.-Kukus dalam dandang panas selama 20menit angkat.

RESEP TONGKOL GORENG BALADO

 Tongkol goreng balado

Bahan :

1/2 kilo ikan tongkol

2    buah jeruk nipis

Garam dan minyak secukupnya

Bumbu :

2 buah tomat yang masak

2 ons cabai keriting

6 siung bawang merah

penyedap rasa secukupnya

Cara Memasak :

-Ikan tongkol segar disiangi, buang siripnya, sisik,isi perut dan ingsangnya,potong-potong dan cuci yang bersih,peraskan dua buah jeruk nipis,sedikit garam halus.

-Cabe keriting dihaluskan dengan sedikit garam.panaskan minyak,sementara itu bawang merah dimemarkan dicampur jadi satu

-Goreng ikan tongkol hingga matang,angkat